65.第65章 你是我们的骄傲

    第65章 你是我们的骄傲
    其他评委们也纷纷点头表示赞同，对姜满的厨艺和创新精神给予了高度的评价。
    在观众席上，美食爱好者们看到评委们的反应，也对姜满的这道菜充满了好奇与期待。她们纷纷议论着，想象着这道菜的味道究竟有多么美妙。
    首战告捷的姜满，顺利晋级到了大赛的第二阶段。
    这一阶段的比赛规则更为严苛，要求选手们在规定的时间内，以一种特定的传统食材为基础，创造出一道融合了至少三种不同烹饪技法且具有独特风味的菜品。
    姜满抽到的传统食材是鲤鱼。
    在八十年代，鲤鱼是人们餐桌上常见的鱼类，但其烹饪方式往往较为传统和单一。
    姜满深知，要想在这一轮脱颖而出，就必须打破常规，挖掘出鲤鱼身上隐藏的无限可能。
    她首先将鲤鱼处理干净，在鱼身上划上几刀，以便更好地入味。
    接着，姜满采用了“先腌后炸”的技法。
    她用盐、椒、料酒等调料精心调配了一份腌料，将鲤鱼放入其中腌制片刻，让鱼肉充分吸收调料的香味。
    随后，她将腌制好的鲤鱼放入热油锅中炸至外皮金黄酥脆。
    这一步不仅锁住了鱼肉的水分，还赋予了鲤鱼一种独特的香气。
    炸好的鲤鱼被姜满小心地捞出，放在一旁备用。
    此时，她开始准备配菜。
    姜满选择了鲜嫩的春笋、爽脆的木耳以及清甜的胡萝卜。
    春笋切成薄片，在开水中焯烫一下，去除其中的涩味；木耳泡发后洗净，撕成小朵；胡萝卜则切成细丝。
    姜满另起一锅，倒入少许底油，放入葱姜蒜爆香。
    接着，她加入春笋片、木耳和胡萝卜丝翻炒均匀。
    在翻炒的过程中，她巧妙地运用了“勾芡”技法，使锅中的汤汁变得浓稠，更好地包裹在配菜上。
    然后，姜满加入适量的酱油、白、醋等调料，调出一种酸甜可口的酱汁。
    最后，姜满将炸好的鲤鱼放入锅中，让酱汁均匀地浇淋在鱼身上。
    她又在锅中加入少许清水，盖上锅盖，用小火焖煮片刻。
    这一“焖煮”技法使得鱼肉充分吸收了酱汁的味道，同时也变得更加鲜嫩多汁。
    当姜满揭开锅盖时，一股浓郁的香气扑鼻而来。
    盘中的鲤鱼色泽红亮，外皮酥脆，鱼肉鲜嫩。
    配菜的色彩鲜艳，与鲤鱼相互映衬，宛如一件精美的艺术品。
    评委们品尝后，对姜满的这道菜赞不绝口。
    他们称赞姜满不仅巧妙地运用了多种烹饪技法，还将传统的鲤鱼做出了全新的风味，展现出了极高的创新能力和扎实的厨艺功底。
    成功闯过第二关的姜满，迎来了大赛的终极挑战——第三阶段。
    这一轮比赛要求选手们根据给定的主题，创作一道能够唤起人们特定情感回忆的菜品。
    本次的主题是“童年的夏日”。
    姜满陷入了深深的沉思，童年的夏日在她的记忆中是充满欢笑与甜蜜的。那时候，家里的院子里种满了各种果树，午后的蝉鸣声伴随着小伙伴们的嬉戏声，还有那清凉可口的甜品，是夏日里最美好的回忆。
    经过一番思索，姜满决定以水果和糯米为主要食材来创作这道菜。
    她首先选用了新鲜的桃子、李子和杏子，将这些水果去皮去核，切成小块。
    然后，他把糯米浸泡在水中，使其充分吸收水分后，蒸熟成为软糯的糯米饭。
    姜满将蒸好的糯米饭铺在一个大盘子的底部，压实。
    接着，她在糯米饭上均匀地铺上一层水果块。
    随后，她开始制作酱汁。
    她用白、蜂蜜和少许清水熬制出一种香甜的浆，在熬制的过程中，她加入了一些柠檬汁，使酱汁的味道更加清新爽口。
    最后，姜满将熬制好的酱汁浇淋在水果和糯米饭上。
    她又在盘子的边缘摆放了一些薄荷叶作为装饰。
    这道名为“夏日果韵糯香情”的菜品就这样完成了。
    当评委们品尝这道菜时，那香甜的水果味、软糯的糯米香以及清新的酱汁味瞬间将他们带回到了童年的夏日时光。
    他们仿佛看到了自己在院子里玩耍后，品尝着清凉甜品的场景，心中涌起一股浓浓的怀旧之情。
    评委们一致认为，姜满的这道菜不仅在口味上做到了完美融合，更重要的是，它成功地唤起了人们内心深处的情感回忆，真正达到了美食与情感的高度统一。
    在这场菜品创新大赛中，姜满凭借着自己精湛的厨艺、创新的思维以及对美食的无限热爱，一路过关斩将，最终荣获冠军。
    比赛的喧嚣渐渐散去，姜满带着冠军的荣耀回到家中。
    刚踏入家门，屋内的灯光便“唰”地一下亮起，秦意深满脸笑容地站在那里，身旁是兴奋得又蹦又跳的孩子们。
    “妈妈，你太棒了！冠军！冠军！”
    孩子们呼喊着冲过来，簇拥着姜满。
    秦意深也走上前，温柔地将姜满拥入怀中，在她额头轻轻一吻，“亲爱的，我就知道你一定行。”
    姜满拉着孩子们的手，走到客厅中央。
    此时，秦意深变戏法般地拿出一束鲜递到姜满手中，娇艳的朵映照着她幸福的面容。
    “对了，还有个惊喜哦。”
    秦意深神秘兮兮地说道。他带着姜满和孩子们来到餐厅，餐桌上摆满了丰盛的菜肴，都是姜满平日里最爱吃的。
    大家围坐在餐桌旁，欢声笑语不断。姜满看着眼前的这一切，心中满是感动。
    她起身走到一旁，拿出比赛获得的奖金信封。
    “今天我能拿到这个冠军，离不开你们的支持和鼓励。这奖金，我想我们一起好好规划一下。一部分用来给家里添置些东西，一部分存起来，作为孩子们的教育基金，还有一部分，我们可以一起出去旅行，去看看外面更广阔的世界。”
    姜满的声音有些哽咽。
    孩子们听了，兴奋地拍手叫好。
    秦意深握住姜满的手，深情地说：“亲爱的，这是你应得的，你是我们的骄傲。”