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第886章 880蘑菇肉酱面

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    第886章 880.蘑菇肉酱面
    现在十点多钟。
    食堂里已经在准备午饭。
    几位食堂大婶看见骆一航他们进来,呼啦都围了过来。
    不是为迎接老板,而是为了看罗宏志手里的两半大蘑菇。
    为啥两半了?扔着玩摔了呗。
    “这是蘑菇?咋这大?”所有人见到这个蘑菇都是同一个疑惑,大婶们甚至还更进一步,“这别是蘑菇精吧,长成妖精了?”
    还挺有想象力。
    马志涛摆摆手,“蘑菇成不了妖精,上午发下宏愿,下午就被吃了。”
    他想象力也不弱,学的都学杂了。
    骆一航笑道:“这个是马专家培育的新品,今天刚出,弄个来咱先尝尝。”
    原来是马专家种的啊,大婶们一下子没了兴趣,过不多久这玩意就得成灾。
    另外,这一回是真的老板发话,肯定得老板第一啊。
    有位大婶接过蘑菇,然后又犯了难:“这个蘑菇咋做啊?”
    没见过,不会做。
    “怎么做?蘑菇肉酱面吧。”骆一航马上做了决定,时娟不是说这个做肉酱面很好吃么。
    “那个简单。就是把香菇换成它呗。”有了菜谱,厨房大婶就会做了。
    拿着大蘑菇先去冲洗干净。
    然后放案板上当当当切成小丁。
    这蘑菇真大,一个蘑菇切出来整整一盆。
    之后再拿块猪肉,也切成小丁。
    再两个洋葱,一样切丁。
    最后葱姜蒜。
    备菜就备齐了。
    起锅烧油。
    等油热了舀一勺子蘑菇丁撒进锅里。
    呲啦一声~~
    嚯!
    香味可就出来了。
    刚才拿在手里的时候还不觉着怎样。
    这被热油一逼,香气那叫一个浓啊。
    散发出一股浑厚而饱满的鲜香,特别特别浓郁的,纯正的蘑菇鲜香味儿,极为标准的那种,一闻就知道是蘑菇。
    堂堂正正。
    随着水分的蒸发,蘑菇的表面开始变得干燥,体积也在迅速缩小,并发出轻微的呲呲声音,这是水分与高温热油相遇的交响曲。
    蘑菇的颜色也慢慢加深,从纯白,变得泛起金黄。
    这时香气中却混合进一丝丝焦的甜蜜,很是神奇。
    煸了大概三四分钟。
    大婶将蘑菇盛出来。
    在锅里又加了点油,烧热后下葱姜蒜翻炒炝锅,炒出香味后又将肉丁倒进锅里继续翻炒。
    同样煸干水分,炒到金黄,快好的时候洒了勺盐。
    接着再倒入洋葱继续炒。
    等洋葱也好了,再又把炒好的蘑菇丁重新倒进锅里。
    一边还是炒着,一边依次倒入生抽、、盐、耗油、胡椒粉,最后倒一点老抽上色。
    因为要拌面嘛,要做的咸一些。
    最后,倒一碗水进去,烧开后转到小火,盖上盖子慢慢焖着。
    趁这功夫,大婶把面条给下了。
    然后扭头一看,眼前凑着这一张大脸,吓一跳。
    “哎呦,赵姑娘,往后点,别烫着。你咋个过来都没声啊。”
    大婶碎碎念着,把小赵拉远着点。
    这毛躁姑娘,离灶台这么近,她是真怕烫着。
    小赵撇撇嘴,“阿姨,我都来半天了,你做什么呢好吃的呢?”
    “蘑菇肉酱面,这酱太香了,我都没注意你过来。”
    “嗯嗯嗯,我觉着也是蘑菇,老远就闻到了,阿姨做米饭了么,我不爱吃面。”
    “做了做了,在蒸饭柜里呢。”
    “那我就等着了……”
    小赵得到了满意答案,蹦蹦跳跳跑回外面食堂。
    有好吃的哪能少的了她。炒肉酱的时候,香味就飘出去了,一路飘到了隔壁办公室。
    小赵顺着味儿,就给勾过来了。
    愣是没注意到食堂里的骆一航他们仨。
    等小赵从厨房出来。
    好家伙,食堂里已经十来人了。
    都是从办公室被勾来的。
    小赵心说要坏。
    刚才看了,那一锅酱可没多少,绝对不够这么多人吃。
    马上,双手叉腰,柳眉倒竖。
    凶巴巴喊道:“上班时间,你们都来食堂干嘛,摸鱼都不避人了吗!都回去干活!”
    她手下那帮人一见赵姐翻脸,一个个灰溜溜低着头,一溜烟跑回办公室。
    没一个敢反驳,也没一个敢提老板在这呢,他都没说什么。
    等那帮人都走了之后。
    小赵把手放下,施施然迈着步子来到骆一航他们这桌坐下……
    ——
    “啪啪啪~~”骆一航热烈鼓掌,调侃道,“赵姐威武,赵姐霸气,赵姐好大的官威啊。对了,我记得上班摸鱼当小偷,是你带的吧。”
    “我哪一项工作没完成,哪一项工作完成的不好。我那是工作效率高,摸鱼是我应得的。”她还挺有理。
    偏偏说的都是大实话,骆一航也没辙。
    也没想管,清音农业规矩没那么多,业绩本位,多劳多得,只要工作能完成,不出纰漏,想干嘛干嘛。
    “再说了,没到吃饭时间呢,午饭太早下午很快就饿了,我是为他们好。”
    这就是歪理邪说了。
    食堂这边点心又不缺,小蛋糕每天都不重样,又没拦着不让吃。
    “那你也走呗,我也为你好。”褚杰过来了,正听见最后一句。
    小赵扭头,“褚老大,我就尝尝味……”
    尝尝味,一尝就是一大碗。
    ——
    褚杰来的是真巧啊,刚坐下,厨房那边就飘出来一大股浓香。
    大婶把焖着的香菇肉酱锅盖打开了。
    翻炒两下,水淀粉勾个芡,再撒一把葱辣椒圈,主要为红红绿绿配个颜色。
    这时候面也煮好了。
    外面还传来一声喊,“阿姨,多加一碗。”
    “好!”大婶答应一声,将面条分成四份盛到碗里,浇上一勺蘑菇肉酱。
    小赵姑娘要的米饭,一样盛碗里浇上酱。
    找个大托盘端着出来。
    罗宏志跑过去接过来,端到桌上。
    “怎么还有碗饭啊?”
    “我的我的。”小赵马上举手,抢过自己的饭,提鼻子一闻,“好香啊~~”
    等不了了,抄起勺子先来一口,“唔~~好吃。就是有点咸。”
    “废话,拌面条的。”骆一航拿过自己的面,拿双筷子搅拌均匀。
    挑一筷子放进嘴里。
    轻轻咀嚼,“嚯,是好吃啊~~”
    面条的麦香,肉酱的浓郁,蘑菇的鲜美在舌尖上爆发。
    蘑菇的鲜美与肉酱的醇厚完美融合,形成了一种复杂而和谐的风味。
    甚至蘑菇的鲜,已经盖过了肉味。
    而这仅仅是味道。
    口感上更是有趣。
    咀嚼中不仔细分辨,几乎感觉不到在吃蘑菇,更像是在吃肥瘦相间的纯肉。
    也不对。
    是这种蘑菇的口感很像肉,有点像软软的肥肉那种,或者说肥厚,或者说炖的软乎乎的肉。
    但是却没有肥肉的油腻。
    也没有满口流油。
    像肥肉仅限于口感。
    正题而言,咬下去是有肉质肥厚的口感,但鲜到极致的味道,纯正的蘑菇鲜,蘑菇风味。
    不好形容,很复杂,很新奇。
    最主要的是,很好吃。
    中国美味蘑菇,名字没有起错……
    (本章完)

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