第63节

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    它们也教会人大彻大悟。
    每个人应该都有关于猪肉,最美好,或者最伤心的回忆。
    或许是别的什么食物。
    刘大厨曾经吃过一碗最好吃的红烧肉。
    大锅炖煮的红烧肉,肥中有瘦,瘦中有肥,炒成漂亮的棕红色,油光发亮,随意堆叠在黄色的搪瓷盆的,堆成了高高的小山,每块的肉孔里都往外散发热乎乎的香气,它有着无与伦比的鲜甜,和浓郁的肉香。那种味道难以言喻,但大家都懂,一闻,口水就会流个不停。
    咬一块,满嘴巴都是油。
    要怎么形容……
    总之,爱吃肉的你们都懂的。
    红烧肉,什么都不需要配。
    一碗白米饭,足矣。
    只要今天晚上吃了这么一顿。
    就可以拍拍肚子,妥帖地度过一晚上,明早起来,心情依旧好的不行。
    红烧肉和白米饭。
    让人幸福到哭的简单美味。
    ……
    …………
    啊喂!刘大厨真的哭了!
    “一……一滴晶莹的泪水突然从刘大厨的右眼角留了下来,这种文艺的单眼流泪技能,实在是少见。不知道这碗镇魂面到底触动了他的何种心情,太,太令人震惊了,我已经迫不及待想要尝一尝——”果然最后一句才是记者小哥的重点。
    其他人顿时懵逼。
    “为啥吃着吃着就哭了!我不懂!”
    “不就是一口白开水嘛!”
    “导演这里有个人喝开白水喝哭了快来找他演戏!”
    “……感觉这位兄台喝汤喝出了情怀。”
    “因为他喝的是鸡汤。”
    小伙伴:你说的好像很有道理的样子!不对,霜妹子啥时候会炖鸡汤了?这鸡汤的浓度也太高了点吧,都哭了啊喂!
    面:爱我你们怕了吗=。=
    “这位,大厨,可以采访一下你此刻的感受吗?”记者小哥默默地把话筒递了过去。
    刘大厨却只仰天一长叹,猛一握拳:“我感受到了红烧肉之神的召唤!”
    记者小哥:???你啥时候偷吃红烧肉了都不分我们一口(重点不对……
    不过,还没等小哥问下一句,刘大厨就挥挥手,挥开他的话筒:“尔等凡人是不会懂的,我的面还没吃呢,别吵!”
    记者小哥:……等你吃完再high了要等到猴年马月啊混蛋!
    想虽然是这么想的,但记者小哥还是乖乖收回了话筒,等刘大厨品尝完面之后,再来个全面详细采访,当然——在此之前,他也要近水楼台立马先吃掉一碗镇魂面再说。
    看起来真的很好吃的样子。
    咕噜。
    而三位评委中,只有何厨微微点了点头,他心中,已经有了几分评估。看刘大厨的反应,他基本已经肯定这碗镇魂面大体的构思是来自于哪里。
    但哪怕如此,也是够惊悚的。
    何厨还不知道的是,聂霜这碗镇魂面,比原型有过之而不及。
    ……
    面用的是阳春面那种圆圆的细面,不是扁扁的那种。
    汤已经给了刘大厨极大的惊喜,这种惊喜几乎让他认为,这就是他尝过的味觉巅峰。可这仅仅是汤啊,虽然他觉得单凭这汤,这小姑娘就算啥都不用做,就可以取胜了。
    真正无中生有,简单之中包罗万象。
    这境界啊……
    让外国人也好好瞧瞧我们的神奇。
    歪果仁:你们已经神奇地不像人类了混蛋qaq
    刘大厨已经无法想象,面会是什么味道,这碗镇魂面在味道上,已经超乎他的认知,他完全猜不到,到底怎样完美的面,才能和这样极品的汤所匹配。
    若是有,便是真正的圆满。
    若是不够好,便成了败笔,遗憾。
    反正,这碗汤,已经足够成为传奇。
    刘大厨想归想,握着筷子的手已经跃跃欲试,整齐地码在汤碗中,干干净净,呈现淡黄色的面条,被刘大厨的筷子这么一搅,便乱了。因为汤清,他能清晰地看见光溜溜的面条在汤中飘动的模样,柔软,蜿蜒,富有艺术感,带着美味的气息。
    一筷子挑起,不多不少一挂面便捞了起来,汤水顺着捋直的面条哗啦啦地流回碗中。这场面,远远看过去,仿佛一排排整齐的白玉帘子,细腻黄白,凭空挂起,美不胜收,袅袅的白雾从碗中升腾起来,又平添了几分仙气。
    简简单单,也是美的。
    刘大厨迫不及待地将这挂面喂进嘴中,筷子不停拎着面望嘴巴里塞。
    他尝到了甜头。
    劲道柔滑的面条在嘴巴里弯折弹跳,每一小折断裂的刹那,他都能感觉到纯粹的谷物清香,从面孔里源源不断地散发出来,那是身处万顷金灿灿的麦田中,风吹麦浪,温暖的阳光曝晒,雨水淅沥沥落下,才结成每一粒小麦。
    它品尝的不止是面,而是自然的味道。
    吃面条的幸福感其实和吃米饭,吃大白馒头差不多,他们只要简简单单配个酱料,面条加点剁椒醋,米饭拌上点酱油,大白馒头配上脆生生的大葱,就能变得无比美味,让人大口大口地嚼下。
    ……
    如同汤一样,面吃起来,也是有层次的。
    谷物的清香之后,刘大厨尝到了这碗镇魂面,最后一重,震撼人心的味道。
    或许,这才是它的真谛。
    所谓镇魂。
    吃过春笋吗?拨开层层脏污的笋皮,里边清莹洁净,用手一摸,可滑着呢。刀起刀落,切成一片片,白嫩清脆,和着油炒一炒,就清香地不得了,咔嚓咔嚓,吃的都是春天阳光雨露的味道。
    还有绿油油的白灼小青菜,白灼莴笋,啧啧,那色泽,那绿地,就像是刚挤出来的深绿的水米分颜料,亮晶晶的,和那春天刚长出来的绿芽尖尖也没差,还是挂着露水的。这些嫩绿地能掐出水的小菜,用滚烫的清水棹一下,放到白盘子里,手起,稀里哗啦淋下一挂香油,撒点蒜蓉。吃的时候蘸点蚝油,美得——
    ……
    刘大厨吃到的,正是这些自然本源的宁静味道。
    春笋,小青菜,甚至刚摘下的新鲜番茄,大葱,青椒红椒,乃至清汤羊肉,白切鸡,他们最开始,简简单单的本源味道。或许这些味道都不尽相同,但不变的是人,对这种纯粹的体会。
    任何菜,无论做出什么花样来。
    都源自于最初的食材。
    偶尔一尝,会觉得自然真是神奇,创造出如此之多美好的食物。
    它们静静地生长,消失。
    日复一日,年复一年,伴随人类渡过无比漫长的岁月。
    那一瞬间,会真心感谢,自然给予人类的馈赠,感谢万物的生死荣枯,亘古循环。
    一口古钟,已敲过千年。
    比它更漫长的,是世世代代生长在这片土地上的食材。
    ……
    刘大厨清醒过来的时候,仿佛自己做了一个长长的梦,梦到自己走到了很远很远的地方,看到了很多很多的东西,刹那醒来,却发现自己什么地方也没去。
    眼前只有空空的碗,以及黑压压地盯着他看的人群。
    气氛有瞬间的凝固。
    刘大厨只好与他们大眼瞪小眼,因为他也不知道该说些什么,神魂都还没有归位呢。
    没有人说话。
    最后还是记者小哥打破沉默,圆场:“刘厨师,您已经吃完了这碗面,可以告诉我们你对这碗面的有什么想法吗?”
    刘大厨目光失焦,心不在焉,嘴唇嗫嚅了几下:“我想……静静。”
    记者小哥:呃?
    算了,看来得问地简单点,大家可都等着这第一个吃螃蟹的人的安利呢:“咳,您觉得这面好吃吗?”
    刘大厨:“……你说什么,好吃?不能用好吃来侮辱它!”
    记者小哥吓哭:他说了啥?不就说了个好吃吗突然这么生气简直吓死人了!好吃怎么侮辱了?你想过其他好吃的菜的感受么?!
    ”呵呵呵,看来刘大厨认为这碗面非常好……咳,已经不能用好吃来形容了。”记者小哥勉强给了大家一个解释。
    众人心宽的同时,又有了更大的疑惑,这碗清汤寡水的镇魂面,真的这么好吃?看起来不像,但刚刚刘大厨全程high地不行的表情告诉他们——这面好吃到炸!
    “要不,尝尝吧!我相信霜妹绝对不会做难吃的菜。”
    “除非她故意的。”
    “不,我相信她做的黑暗料理都会是人间美味。”
    “你还真是有秘制自信……”
    ……
    大家吐槽是这么吐的,但身体比嘴巴要比老实,一个个拿碗的动作可快了,瞬间四面展台所有的镇魂面都被拿空。
    连三位评委手里都各拿了一碗。
    现场瞬间响起了各种喝汤吃面的声音,事实是,大多人只要吃了第一口,就再也停不下来。
    所有玩家都受到来自聂厨师[镇魂面]+max精神攻击。
    他们终于明白为何刚刚刘大厨是那般模样。
    这,这哪是面,这简直是艺术品级别的精神食粮。

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