第一百九十四章

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    宋玥盛了一碗汤,又拿了个小碟子,放了一点糖、盐、胡椒粉等调味料,又让张猛取了调味的几个蚝油碟子,一并进了西屋。
    “把恁桌上的东西收一收,我炖了个汤给恁盛了一碗。”宋玥毫不客气地指使着唐霁泽,一边又交待张猛端进来的东西,“这几个碟子是我新捣鼓出来的调味汁,恁帮我尝一下。”
    唐霁泽不说话,只抬眼看了看宋玥:这个小女子对他是越来越不客气了,听听这指使的顺溜劲儿!
    心中难得吐槽了一回,唐霁泽的面瘫脸却没有什么表情,目光从一碗清的连油花都没有多少的汤上转到一堆小碟子上,就见或红棕、或红褐的蘸汁上。
    大半下晌功夫,宋玥带几个丫头小子在外屋唧唧咯咯捣捣鼓鼓的,一阵阵海货的咸腥鲜甜味道不断地飘进西屋,钻进他的鼻子里,扰地他看书下棋都无法静下心来,弄半天,居然就是弄出这么个蘸汁来。
    又一想,江家铺子里的特色产品,从泡菜、腌菜到辣酱辣油,再到昨儿弄出来得酱汁,似乎都是吃的调味儿的,如今再弄出个蘸汁来,倒也是一脉相承。
    他扫了桌子上的杯盘碗碟一眼,再转眼看宋玥已经在她惯坐的椅子上坐了,另一个黑黑壮壮的小子也站在门口,眼巴巴地看着他,不由有些懊恼,即便他从小被人伺候惯了的,但这两个人四只眼睛,目光炯炯地紧盯着,还让他怎么品尝?
    唐霁泽的目光一扫而过,宋玥却敏感地察觉到了,连忙挥手把张猛愣小子给打发出去了。让他们哥几个带秋喜、小安哥回去,只把添墨给她留下就行。
    吩咐完,看着张猛应声退出去,宋玥也没觉得被嫌弃,反而想起什么来,起身出去一趟,取了得月楼上午送过来的小黄瓜和一截保存完好的青萝卜过来。小黄瓜和青萝卜是洗干净切过的,都是小手指粗细的粗条儿,盛在一只青瓷碟子里端进来,放在炕桌上。
    宋玥也不让唐霁泽,而是自己捏了一根青青白白的萝卜条儿,蘸了一点点蚝汁,送进嘴巴里咔嚓一声咬下一截,然后,咯吱咯吱咬的很带劲儿。
    嘿,萝卜果然是最适合陪海鲜的蔬菜,这么一搭配,真是鲜美无比啊!
    一口萝卜蘸蚝汁嚼烂咽下去,宋玥回头,就见唐霁泽捧着汤碗,也没喝,目光就那么越过汤碗看着她,微微眯着眼睛。
    宋玥灿然一笑,笑容干净纯粹,丝毫看不出是个生了两个孩子,结婚多年的妇人,倒像是个心无城府、没心没肺的孩子。
    “恁没这么吃过吧?喏,尝一尝,特别清口开胃哦!”说着,她自己先笑了,“我就是突然想起来了,这个料汁拌凉菜肯定鲜美,来不及切细丝拌菜了,就拿一点蘸着吃,味儿是一样的哈!”
    唐霁泽的目光终于从女人脸上转开,落在桌上的青翠水灵灵的小黄瓜青萝卜上,心里犹豫了片刻,终于还是顶不住女人那太具蛊惑性的笑容和说辞,伸出两根手指捻了一根萝卜条儿,学着女人的模样蘸了一点蚝汁,略带迟疑地送进嘴里。
    咔嚓!生萝卜咬起来,比他想象中的还脆生,但是,发出的响声还是让他有些不适应……让他咀嚼的动作都停了一下,然后,才慢慢地一下一下地咀嚼着,不可避免地发出一阵咔嚓、咯嘣的脆响来。
    宋玥一根青萝卜已经吃完,又自顾自捏了根小黄瓜蘸了蚝汁吃着,看似自己吃得开心,其实暗暗注意着对面面瘫男人一系列细微的小动作、小迟疑……心里暗暗窃喜:小样儿,天天端着,装聋作哑、装面瘫没表情的泥塑木胎。可惜,落到她手里,凭恁如何八风不动、凡心断绝的菩萨佛陀,也得被她拉下红尘凡间来。
    这么暗戳戳一想,心里真是暗爽啊!
    唐霁泽吃完一根萝卜条儿,竟然有些意犹未尽,想了一下,又捻了一根小黄瓜,蘸着面前的蚝汁吃了。
    宋玥早就停了,取了桌上的一套精致的小茶具过来,取了一小块茶饼子来,暖壶洗茶冲泡,却只斟了一杯茶,自己捧在手里。
    唐霁泽注意到她泡茶,起先没怎么在意,等到她只斟了一杯茶自己捧着,却没有给他一杯时,他不自觉地诧异抬眼看过去。
    宋玥笑微微地迎着他的目光,扯着唇角一笑,抬起一根手指指了指唐霁泽面前的汤:“喏!”
    唐霁泽这才想起,自己面前还有一碗寡淡的清汤。
    他垂眼看了看,认命地端起来喝了一口。刚刚吃了青萝卜和小黄瓜,嘴里略有些咸鲜,一口清汤入口,看着清汤寡水的,味道竟然极为鲜美。而且,汤汁几乎没放盐,淡淡的,保持着食材最本真的原味,又被煲制过程,完美地融合在了一起,肉骨的浓香,海货的鲜,冬菇、玉兰片的清爽甘美……实在是美妙的味觉体验。
    淡而不寡,鲜香不浊……竟是他前头小二十年未曾尝过的美味。
    他略带惊艳地抬眼,看向对面,就见宋玥捧着一只白瓷茶盏,垂着眼品着茶,都没有注意他这边。
    唐霁泽的目光落空,心底莫名有点儿空落,随即收回目光,又喝了两口汤,放下碗勺,琢磨着缓缓开口:“这是何物熬制?”
    宋玥抬眼看过来,略慢了半拍,才答道:“主要就是蚝豉……恁吃过海蛎子吧?……就是一种海里产的贝类,肉极鲜美,壳还可以入药的……”
    唐霁泽听到这里,心有所动,吐出两个字:“牡蛎?”
    宋玥拊掌笑道:“对,就是牡蛎。牡蛎肉趁鲜晒干制成的干货就称为蚝豉,也叫蚝干、生蚝干、海蛎子干。”
    唐霁泽沉吟点头:“如此。”
    宋玥就笑嘻嘻道:“恁尝了蚝汁,也尝了汤,可有什么所得?”
    唐霁泽的目光扫过桌上的杯盘碗碟,缓缓抬眼望过去,道:“鲜!”

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