第61章 自学成才

    “对，就该这样。
    别看我们芊芊没开点心铺子，但做的点心可是天元最好的。”
    白芊芊心里也同样高兴，但还不是庆贺胜利的时候。
    “冯家这个婆子只是打头阵的，虽然给她带了两个小寿桃和一罐汤带回去，但明日冯家肯定还会派人过来。
    所以，这个大蛋糕要留着，明日我再抻一碗面，想必就能定下来了。
    至于价格，到时候看看他们家里要求什么规格，爹也帮我参谋一下。”
    “成，这个事情简单。”白老大立刻就答应了。
    白芊芊又转向荣婶子，“婶子，你帮我在村里再找二十个干净利落的人手。
    年龄不限，但一定要嘴巴紧，手头干净的，备着去冯家准备酒宴。
    冯家是富贵人家，工钱一定高，主要是酒宴之后，一定会打赏。
    到时候给你们的赏钱我分文不要，你们自己留着。”
    “成，成！”
    荣婶子激动坏了，瞬间脑子里就闪过无数人选。
    这段时日，总去她家晃荡的小媳妇儿可是太多了。
    无非就是盼着同她好好交往，到时候介绍到白家做事。
    就是她娘家嫂子都提了多少次，想把闺女塞进来，赚点儿银钱，也给自己攒点儿嫁妆…
    不说白家这里如何忙碌，只说第二日，果然冯家又派了人过来。
    昨日的董婆子引路，后边跟了一个满脸和气的中年男子，还有一个神色冷肃的老嬷嬷。
    中年男子是冯家的大管家，而老嬷嬷则是冯夫人身边最信重的帮手，也是冯夫人的奶嬷嬷。
    董婆子完全没了昨日的傲气，在两人身前很是谦恭勤快。
    倒是白老大同白芊芊把客人迎进来，也没有过分热情。
    上了茶水，双方寒暄几句。
    冯大管家就笑道，“不瞒白师傅，原本我们府上比较倾向在酒楼请两个名厨。
    但杨夫人推荐白姑娘，我们夫人同杨夫人交好，总要卖几分情面。
    不想，昨日带回去的寿桃，实在让我们夫人惊艳。
    那罐鸡汤也是鲜美之极，白姑娘的手艺，比之名厨只高不低。
    只是不知，白姑娘师从何人？”
    白老大笑呵呵，应道。
    “承蒙大管家夸赞，实在惶恐。
    我家芊芊自幼就在厨艺上，天赋过人。
    但她一个姑娘家，我原本是不打算让她接班的。
    没想到我受伤不能再上灶，只能辛苦她了。
    这丫头好钻研，又能吃辛苦，倒是比我手艺好太多了。”
    自学成才？
    冯大管家有些惊奇，不相信一个普通的农家会出这样的聪慧的姑娘。
    过来之前，他也打听过白家的底细，毕竟老夫人寿宴，达官贵人，亲朋友人齐聚。
    若是酒宴出了问题，损害的可是所有冯家人的脸面。
    怎么可能这么轻易交给一个不知根底的人。
    即便有杨夫人引荐也不成。
    幸好，白家先前闹得厉害，那点儿家事几乎是人尽皆知。
    白老大上灶十几年，口碑极好。一朝受伤，不能赚钱，被老宅撵出，自生自灭。
    白家姑娘被祖母卖给地痞为妻不成，撞墙明志，后支撑起家业。
    从卖一文钱的苞谷面糕饼开始，到如今小有名气，也实在是难得。
    “大姑娘是难得的聪慧之人，不知对于我们府上的寿宴，大姑娘可有什么想法？”
    这是试探白家除了生辰蛋糕和煲汤手艺，还没有旁的出彩之处了。
    这时候，白芊芊才开口笑道。
    “大总管，寿宴无非是三个部分。一是点心，二是酒菜，三就是寿面了。
    昨日我托付董嬷嬷带回去的汤，其实是寿面的汤底。
    真正的菜色不只这些。
    正巧我也在练习中，还请大总管帮我试菜。”
    说罢，她邀请大总管等人到了灶间。
    白家的灶间原本不大，但自从开始卖黄金糕，帮忙的人手增多，需要的地方也大。
    灶间就扩了又扩，如今已经是两间房大小了。
    这会儿，灶间里烧了两个炉子，炉子上不知道炖了什么，散发出异香。
    惹得大总管都开始翕动鼻子，忍不住好奇探看。
    白芊芊却是洗了手，换上连袖子的围裙，包了头发，甚至还带了口罩。
    忙完这些，她就站在案板前，拿起一小块面团，揉了几下之后，从中间轻轻掏了一个洞…
    冯大管家等人初始没有在意，结果不过一会儿，那块小小的面团就变成了细细的面条。
    每根儿几乎只有竹签那么细，根根分明。
    白芊芊特意举到大总管眼前，笑道。
    “这般抻开，看着是二十五根儿，每根二尺长，凑了个百尺之数，寓意长命百岁。其实这长寿面没有断处，完全打开就是一个大大的圆儿。”
    “好，好，真是好兆头。”
    大总管点头，脸上喜色更甚。
    就是那位一直没有说话的嬷嬷，神色里也添了几分惊奇。
    白芊芊麻利的又抻了三块面，分别放在案板上。
    小梅赶紧打开一只铁锅的盖子，铁锅里的水已经沸腾了。
    白芊芊慢慢把面条一点点下到锅里，长筷子搅和几下，也就熟了。
    待得挑出过冷水，面条就变得劲道爽滑。
    另一边，三丫儿已经把熬汤的砂锅端了下来。
    白芊芊亲手盛了四碗汤，再把面条转着劲儿放进去，撒上一点儿碧绿的葱花碎，一点儿咸香菜末儿。
    长寿面就算做好了。
    冯大总管迫不及待的坐到小桌儿边，当先捧起一碗。
    那个冷脸嬷嬷，还有白老大也是端了一碗。
    就是董嬷嬷都惊喜于，她也有份儿。
    冯大总管当先喝了一口汤，入口的香和鲜，让他眼睛亮的怕人。
    再吃一口面条，他沉默了片刻，手下就加快了速度，三两口把面吃完。
    甚至是汤底都喝干净，末了擦了嘴，正色说道。
    “白姑娘，我们好好商量一下寿宴的菜色吧。”
    “好，我正好有很多问题，要请教大总管。
    昨日，我琢磨了十个菜色，食材一时凑不全，只能先画了图片。
    大总管看看，若是哪里不足，我们随时调整。”
    两人说着话就进屋去了，那冷脸婆子放下空碗，也跟了进去。
    只剩了白老大不舍得最后一口汤，董婆子恨不得更是能把这碗面吃一年。
    最后两人对视一眼，都是有些尴尬。
    到底迅速吃完，也去了堂屋。
    直到日落西山，冯大总管等人才算坐了马车告辞。