PO文学 > 都市言情 > 美食从麻婆豆腐开始 > 美食从麻婆豆腐开始 第149节

美食从麻婆豆腐开始 第149节

推荐阅读:米宇宙降临,我制作虚拟星铁!死后第五年,她在龙床醒来洪荒:阐教大师兄,我是广成子诸天从武道开始逆命洪荒:金乌大帝,开局打劫三清长生仙路顶级向导!哨兵们被迷得神魂颠倒神印:我人族圣女,但魔神继承人特警乱明满级悟性,我把下界打造成仙界

    班主的名字叫做,李富春,这名字是祖上传下来的,李富春的祖上一直都是唱昆曲的,而传的两个字是李()春。
    现在戏班子里的这些人大部分都是李富春带出来的,又是徒弟又是自己的孩子。
    这个时期就是如此。
    师父之所以是师父,那便是如师如父。
    现在外面并不是真的在唱戏,而是在进行着练习。
    想到这里,陈年起身穿好衣服,准备去厨房里面做饭。
    由于厨房只有陈年一个人,所以从采购到清洗、处理食材,做饭都得一个人完成,不过好在这会吃饭的都是不用上台唱戏的,大锅饭而已,做熟了,好吃点就行,也不用做多么精美的菜。
    毕竟唱戏的有规矩是唱戏之前不能吃饭,否则嗓子会变声。
    但也不是所有的戏班子是这样,就像是陈年以前就知道有些唱京剧的唱戏之前必吃大肘子,还有的在唱戏之前必须要喝酒。
    不过,在春雨班规矩就是如此。
    到五点左右的时候戏班子就要开始准备登台演出了,然后这一唱就要到最少十点钟之后,有时候戏长的话,甚至要唱到凌晨才能结束。
    毕竟唱戏一旦开口就不能暂停。
    老祖宗的规矩便是戏比天大。
    八方听客,一方凡人,七方鬼神。
    一旦定下了就不能停,不管有没有人听。
    来到厨房之内,这里的厨房倒是挺大的,收拾的干干净净,锅灶中午做完饭之后都已经洗好了。
    看着这里的一块膘七瘦三的猪肉、一大袋土豆,还有一些蔬菜。
    陈年想了想,算了算时间。
    “做红烧肉时间应该足够了。”
    陈年打算做红烧肉,虽然肉不多,但是没关系,肉不多不是还有土豆嘛。
    而且别说是土豆了,就那汤汁,把自己的老布鞋丢进去炖一个小时也能入味。
    在切肉的时候,陈年特意切了六十块左右。
    每块大概也就是不到两厘米见方。
    正正好好。
    到时候一人一块。
    不过土豆管够。
    除此之外,又焖了许多米饭。
    这个菜量基本上就是平常戏班子正正好好的量。
    随后,陈年就开始削土豆、洗土豆、洗肉、切肉。
    这里的调料并没有那么多,但有这些也足够做一顿红烧肉了,虽然味道可能会稍微差一点,不如在调料齐全之下做出来的,但在这里又不需要评分,能坐在适普意义上的好吃就行了。
    随着时间的临近,外面也忙忙碌碌的,各路班底穿着各式各样的服饰,带着各式各样的妆容来来回回,检场人也在前前后后的忙着准备晚上表演所要用到的道具。
    可厨房的味道不断传来,每一个路过厨房的人都忍不住探头朝着里面看去。
    “陈师傅,咱们今天晚上吃什么?”
    忽然一个身穿武行衣服的人路过,手中还拿着一杆花枪,好奇的朝着里面问道。
    由于化了妆,而且初来乍到,脑子里也没有多少关于这些人的记忆,所以陈年一时之间也没想起来这是谁。
    但这不妨碍陈年和他聊天。
    “到时候你们就知道了,虽然你们吃饭吃的晚,不过你回去给兄弟们说一下,好好演,我到时候给你们留一些肉。”
    “好嘞,谢谢陈师傅!”
    一听晚上有肉,对方蹦跳着就离开了,毕竟武生,又是年纪不大的小男孩,正是长身体的时候。
    第183章 这就是咱们的新厨子?
    看着大锅之内上下翻滚的肉汤。
    看着里面早已被料汁浸润,颜色都变成了微红的土豆。
    虽然里面又放了辣椒,但陈年尝了尝根本没有一丝辣味,各种调料放的卡到好处。
    怪不得厨艺好的人到哪里都能吃的开。
    只要能做个厨子,那在任何时代都饿不死。
    当然前提是自己不作死。
    香味越来越浓郁,说起来,陈年虽然不是第一次做大锅饭,但是做这么大一锅红烧肉还是头一次。
    而且加土豆的做法也是第一次尝试。
    不过就算如此,也不妨碍陈年第一次就能将其做的非常好吃。
    此刻就连陈年自己的肚子都饿的咕咕叫。
    很块米饭和红烧肉都做好了。
    这里上下都弥漫着红烧肉的香味。
    到了饭点,陈年在门口招呼人过来吃饭,此时手上没什么活,或者是能空出来的人都跑过来吃饭,一会吃完之后,他们还要去替换其他人来吃。
    当他们排着队伍走进厨房都惊呆了!
    “你做了什么!怎么这么香!”
    陈年看着这些人愕然的目光有些得意:“土豆红烧肉,不过由于咱们的肉不多,所以每个人只有一块,不过没事,锅里的土豆有很多。”
    这些人平常也是有肉的,但是在今天之前,都是另外一个年纪稍长一些的厨子。
    但因为那个厨子的孩子在外地发迹了,所以他也就没什么心思在此做饭。
    陈年后来来的,为了过来接替厨房。
    只不过,这段时间,陈年都是在打下手而已。
    一直到今天的中午,那厨子做完最后一中午就收拾东西走了。
    所以下午这一顿饭也算是陈年在这里做的第一顿饭。
    可是对于他们来说,以前那个厨子虽然年纪不小,但是做菜的味道……那叫一个一言难尽。
    就那中午那一顿来说,虽然也是炖肉,但是做出来的肉急赤白咧,一个个的块头贼大。
    让这本就有点肥的肉看起来更加没食欲。
    瘦肉的部分柴的要命,肥肉的地方也很硬。
    在炖肉的时候,肥肉如果炖的软烂一些,会有很多人喜欢这种口感,这也可以被称之为肥而不腻,但如果肥肉的地方都硬邦邦的,里面妥妥的满满的都是肥油。
    哪怕爱吃肥肉的人都吃不下去几口。
    不过倒是也解决了肉不够的问题,虽然切的大不够每一个人分,但很多人根本吃不下去这么肥的肉,所以倒是也能分配的让大家都满意。
    可这一次就不一样了。
    这是他们从来都没有在这个厨房闻到过的味道!
    “这锅里……炖的能是红烧肉?红烧肉怎么这么香?”
    “是啊,我以前不是没有吃过红烧肉,陈师傅你可别骗我们。”
    陈年看着这些人,脸上依然带着笑容:“放心吧,这不能是红烧肉还能是什么?来来来排好队,人人有份,要是乱的话我可不给了啊。”
    作为一个新来的厨师,陈年说出这种话来一点都没有心理负担,毕竟虽然陈年认不全这些人,但是从记忆中能得知之前那个老厨子说过这些人都很不错。
    陈年觉得确实如此,不然做饭那么难吃,但凡戏班子里面有个脾气差的早就给自己的前任撵走了。
    不过这也说明李富春班主招人还是很有一套的。
    随后,众人迅速排好队。
    陈年就这么一铲子米饭,一铲子红烧肉。
    精准的让每一铲子都能带起一块肉来。
    如果有饭量大的,那就多两块土豆,至于想要多吃点肉?
    “你多吃一块后面的兄弟就没了,不是我不给你,实在是咱们的肉就这么多,没办法。”
    如此说,大家倒是也都能理解。
    就算有一些人说陈年小气的,也能看的出对方其实并没有什么恶意。
    很快就有人开始吃饭了。
    蹲在院子里,靠着墙根,一手捧着碗,一手拿着筷子。
    看了看碗里那色泽诱人、颤颤巍巍的肉块,似乎无时无刻都在散发着自己的魅力。
    宛若丰腴的小娘子一般搔首弄姿。
    看的不禁咽了一口口水。
    可他知道,这是一次性交易。
    吃了就没了。
    好吃的,自然要放在最后吃。
    所以他强行忍住自己的欲望,把筷子插在土豆上,被炖的软烂绵密的土豆仅仅一插就进去了。
    挑起来的时候甚至能感受到这土豆的分量不少。
    毕竟里面也是吸入了汤汁的。
    土豆冒着腾腾的热气,仔细看去,表面上并不光滑,反而有些沙沙的。
    简单吹了吹,一口咬下!

本文网址:https://www.powenxue11.com/book/41955/10124538.html,手机用户请浏览:https://www.powenxue11.com享受更优质的阅读体验。

温馨提示:按 回车[Enter]键 返回书目,按 ←键 返回上一页, 按 →键 进入下一页,加入书签方便您下次继续阅读。章节错误?点此举报