八零女配的躺赢人生[穿书] 第36节

    其他人听小玉夸完，也纷纷开动起来。
    外面突然传来一声哭叫：“我要吃肉，我不管我不管，我要吃肉！”
    大舅他们的手顿了下，苏恬若无其事地道：“没事，你们继续吃。”
    “呜哇，我要吃肉嘛！”又是一阵震天响的哭声，伴随着跺脚的声音。
    熊春梅死死拉着苏小飞，没好气的打了他一巴掌，骂道：“吃吃吃，吃什么吃！别人叫你吃了吗，跟我回去！”
    苏建军在旁边劝道：“你打孩子做什么？”
    熊春梅也被那香味勾的不行，只能闻却吃不到，别提多折磨了，这会儿正火大，闻言狠狠瞪了苏建军一眼，恨道：“你还好意思说，都是你没本事，别人吃香的喝辣的，你就会说点风凉话！”
    “走走走，回去，回去！”苏建军被骂的没脾气，不甘的往里面张望了一眼，见没人搭理他们，悻悻啐了一口，抱着使劲在地上打滚的苏小飞回去了。
    厅堂里，众人总算安生了。
    苏奶奶也过来转了一圈，坐立不安，有心想把孙子叫过来，碍于舅舅舅妈在场，只得忍下，拿眼睛拼命暗示苏恬。
    苏恬只当她眼睛抽筋，神色自若的招呼道：“舅舅舅妈，快吃吧，凉了就不好吃了。”
    苏奶奶见没人理会她，只好悻悻然拄着拐离开了。
    赵大舅点点头，夹了一筷子红烧大排，第一口下肚，顿时眼睛瞪得更大，这是什么神仙菜，肥而不腻，肉质劲道，也太好吃了吧！
    众人纷纷下筷，与赵大舅的反应一毛一样，不管第一筷夹的是什么，最后全都露出无比享受的神色。
    苏恬也吃了第一口，自己也愣住了，今天的菜加的是升级后的灵泉水，味道提升了不是一点两点。这道鱼香肉丝，比她以往做过的任何一次都要好吃，接着她又吃了一口青菜，也同样好吃了不少。
    餐桌上开始还有人说话，现在所有人都埋着头吃菜，顾不上再交谈了。
    作者有话要说：留言太少啦，伐开心伐开心，红包都不能勾起你们留言的**了吗_(:3」∠)_
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    《穿到剧情开始前》by饼三花
    洛九月穿越了，从没人要的孩子穿成了一个大小姐，简直不要太开心。
    过了两年，上了大学，她才反应过来，
    自己好像穿成了一本玛丽苏里下场凄惨的恶毒女配。
    没关系，要冷静……
    只要你跑得够快，剧情永远追不上。
    结果，男主提前回来了，剧情提前开始了，所有的一切都崩了。
    算了，走一步算一步吧。
    不过……
    就是，男主长得是真好看……
    虽然他主动送上门了，但还是想要拒绝。。
    结果，真香……
    但是，女主虽然会迟到，却永远不会缺席。
    洛九月可怜巴巴的望着穆大佬：“我梦到你被狐狸精勾走了。”
    穆宗把人安置在自己怀里：“在我眼里，狐狸都成不了精。”
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    第38章
    一顿饭吃得大家都很满足，大饭桌上几乎都清了盘，连汤汁都被大舅浇米饭上吃掉了。
    吃完饭后，饭桌撤下，开始进入正题。
    “舅舅、舅妈、小玉妹妹，你们觉得今天菜怎么样？”苏恬难得的有些紧张。虽然大家都吃得很起劲，一扫而光，但到底是不是真的有那么好吃，还是纯粹给她面子，她心里还是不那么确定的。
    舅妈率先道：“很好吃，我最喜欢那道回锅肉，味道很鲜美，酱汁调料都恰到好处，口感特别好，就那个肥什么……”
    “是肥而不腻，老妈。”表妹小玉笑嘻嘻的插嘴。
    舅妈点头道：“对对对，就是肥而不腻！不怕你笑话，我能顿顿吃，都不会腻的。其它几道菜也很好吃，我敢保证，哪家孩子不吃青菜，吃了你做的保管会喜欢上。”
    表妹跟着附和，她才上初一，正是贪吃的年纪，捧着小脸感慨道：“是啊是啊，表姐，要是我妈做的有你做的好吃，我现在已经吃成个胖子了。”
    “那你想做胖子还是瘦子？”舅妈似笑非笑的看着自家女儿。
    小玉秒怂，斩钉截铁的说道：“当然是瘦子，女孩子苗条一点好看！不过，偶尔吃顿大餐，改善下伙食，也是必要的嘛，毕竟我还在长身体。所以，以后我能偶尔来表姐家蹭个饭吗？”
    小丫头这么乖觉，两头讨巧，弄得大家都笑了起来。
    最后轮到赵大舅发表意见，大舅是个实在人，说话也直来直去，不拐弯抹角的：“外甥女，菜的味道是没得挑的，只是我觉得吧，这菜肴精致有余，油水不足。”
    苏恬惊讶道：“油水不足？”
    “是啊，你做的肉菜大部分都是瘦肉，哪怕是五花肉，也是瘦肉多肥肉少。女孩子家吃吃可能还可以，但像我这样干体力活的，就喜欢多一点肥肉，油水充足，才过瘾呢！”
    苏恬听了大舅的解释，恍然大悟的点了点头。
    的确是她疏忽了，她自己不爱吃肥肉，就没有考虑到现下大多数人的喜好。
    这个年代跟后世不一样，大多数人还停留在温饱阶段，肥肉远比瘦肉更受欢迎，价格也更高，切猪肉的时候，大家都想方设法要多一点肥肉。
    既然是开快餐店，就要迎合大众的口味。油水充足的菜，才是大家的首选。
    这是苏恬始料未及的，她毕竟是个现代人，根本没想过油水多少的问题，听大舅这么说，不由认真考虑起来，越想越觉得有道理。
    “大舅，您有什么好的建议么？”
    赵大舅道：“加一道菜，猪下水。”
    他简单说了下做法，就是把猪的心肝肚肺煮成一大锅，再用猪血做个汤，虽然品相上可能一般，但是好在油水足，让人吃的很满足。
    “你做的这几样菜，我粗略估计了一下，光是材料就要花不少钱，这样如果定价低了，赚不到钱，定价高了，没什么竞争力。猪下水就不同了，它很便宜，虽然处理起来麻烦了点，但做得好吃，大家也乐意接受。外甥女，你有这手艺，做出来肯定受欢迎。”
    赵大舅吃了苏恬做的菜后，对她的厨艺是心服口服，也真诚的给她出主意。
    苏恬听完豁然开朗，她虽多活了一世，却是在另外一个世界，很多经验无法照搬过来。问赵大舅果然是对的，古话说的多听老人言，一点错没有。
    “那好，试运营的时候，菜单上就加个猪下水和猪血汤。”苏恬当即就拍板决定。
    舅妈出声道：“猪下水虽然油水足，处理起来却麻烦，恬恬你要开饭店，又没请人，凭家里这几个，恐怕忙不过来。”
    “我来处理，我早起去市场买好菜回来处理，不会耽误多少时间。”赵秋芳自告奋勇。
    苏恬刚要说什么，舅妈笑道：“小妹，我的意思是，猪下水你们也不用去自己买了，我大哥就是屠夫，每天都有人去请他杀猪。我回去跟他说一声，让他把猪下水带些回来，处理干净了再给你们送来，岂不省了很多事？”
    “那真是太好了！”苏恬大喜，跟舅妈道了谢，“您大哥那边什么价拿来的，我这边会加一点钱，总之不能让您大哥亏了。”
    舅妈却嗔怪的说：“外甥女，你这么说就见外了！猪下水又不值钱，猪血也是白送的，他家又吃不完，还经常送人。你需要就拿去。都是一家人，别说什么钱不钱的。”
    苏恬见舅妈这么说，倒也没有坚持，心里却想，如果猪下水卖得好，能做出长期生意，到时候再好好算个好价钱，总不能一直麻烦人家。
    定下来后，赵大舅一家告辞回家，舅妈果然赶回了娘家一趟，把事情跟大哥说了，第二天就让他送了些猪下水和猪血过来。
    苏恬一看处理得确实很干净，心里就很满意。
    她决定先试验一番，晚餐就是它们了。
    楚泽涛一听，简直是晴天霹雳，又看到苏恬神色自若的拿手去翻那些猪大肠猪肚猪心，脸上的嫌弃几乎要溢出来，难以忍受的回了房间。
    那种东西他是不会吃的，绝对不会，楚泽涛坚决的想。
    苏恬可不知道楚泽涛心里所想，就算知道了也不会理会，她现在正琢磨晚餐呢。
    用盐醋清洗好猪下水后，放入锅中焯水去腥，这时候可以放进大锅里煮了，水里加上葱姜蒜花椒和茴香，再放入磨碎的黄金果壳用来提鲜。
    不到一会儿，浓浓的香味大量散发出来，赵秋芳闻了都忍不住好奇起来。
    没想到这猪下水看着不起眼，竟能做得这么香！
    其实吧，早些年，有些穷苦人家一年到头吃不到一顿肉，实在馋了，就会买了猪下水回去煮，补一补油水，至于味道么，就不那么讲究了。
    但苏恬做事精益求精，况且是要开餐馆给顾客吃的，总要努力做到色香味俱全才行。
    一个多小时后，苏恬揭开锅盖，只见猪下水在沸腾的卤汤里翻滚着，拿筷子一戳，大肠和猪肚都已煮得软烂，再将成段的大蒜和白菜梆子放进去一起煮一会便可。
    相比起来，猪血汤要简单多了，用开水烫一遍猪血去腥，切片放入锅中加入调料，烧开之后就能盛出来了。
    苏恬往汤里加了一点灵泉水，这锅猪血汤的味道和营养成分又高了一个台阶。
    一锅卤猪下水和一锅猪血汤摆在了餐桌上，苏奶奶过来蹭饭，嘴里唠叨着“作孽哦，又不是吃不起肉吃什么猪下水”，身体却很诚实的舀了碗汤，喝了一口后不再说话了。
    而楚泽涛之前也死活不肯吃，最后在浓郁的香味轰炸下，没忍住尝了一口，接着就停不下来了，一锅猪下水差不多有一半落到了他的肚里，猪血汤也喝得津津有味。
    “好吃吗？”苏恬笑眯眯的问。
    楚泽涛已经在喝第二碗猪血汤了，连以往的傲娇劲都没了，诚实地道：“好吃，真香。”
    嗯，是真香！
    苏恬憋笑憋得肚子都疼了。
    ******
    在正式开张之前，苏恬决定先试营业一个星期，其实就是先观察顾客对菜色的反馈，万一有问题也好及时调整。
    经过一番考量，最终定下了三种套餐模式，素菜套餐（素菜+猪血汤+米饭），一份三毛；荤菜套餐（鱼香肉丝、回锅肉、宫保鸡丁、糖醋鱼块、红烧大排+猪血汤+米饭），一份五毛。
    这两种套餐是苏恬之前想出来的。
    因为赵大舅的提议，她又加了卤煮猪下水套餐（猪下水+猪血汤+米饭），定价四毛钱，介于荤素之间。
    以前卖的成功的冰镇酸梅汤也作为饮料继续出售，此时正是暑夏，酸梅汤很应景，销路应该不错。
    试营业头一天晚上，苏恬没怎么睡好，她在家人面前表现的胸有成竹，其实心里也是有点儿忐忑的。
    除了之前指点赵秋芳摆摊子，她也是第一次做生意，所有的钱都投在了里面，真要是亏了，那可就又一夜回到了解放前啦。